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Comercializadora Cárnica, es una empresa familiar que nace en 1978, en el mercado público de la ciudad de Santa Marta dedicada a la venta de cortes de carne. Luego en 1986, ante la oportunidad de compra del Matadero Municipal reorienta su actividad a la prestación del servicio de sacrificio de ganado en pie y refrigeración de canales.
Hasta hoy comercializadora Cárnica trata de mantener una alta captación del mercado, de sus clientes y consumidores de carnes, ofreciendo alternativas que puedan servir de alimentos suplentes como los embutidos que cuentan con un alto valor proteínico que es igualmente comparable con las carnes rojas.